そば米汁

そばを粉にしないで粒のまま食するのは、徳島の食文化だそうです。

そば米汁（そば米、一番だし、鶏胸肉、干しシイタケ、ニンジン、大根、しょうゆ、塩、みつば）
初かつおのたたき（かつおのたたき、おろし大根、おろししょうが、しそ、レモン、ポン酢）
いつも菜のお浸し（いつも菜、かつおぶし、しょうゆ）