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お浸し
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2010年7月12日月曜日
冷やしそうめん
冷やしそうめん(そうめん、ネギ、しそ、みょうが、わさび)
野菜の揚げ浸し(かぼちゃ、おくら、なす、ショウガ、醤油、だし汁、みりん)
アサリのネギ蒸し(アサリ、ネギ)
さくらんぼ
2010年6月1日火曜日
ヒラメの煮つけ
ヒラメの煮つけ
なすとピーマンの揚げ浸し
白菜の味噌汁
2010年5月15日土曜日
かぼちゃとなすの煮物
かぼちゃとなすの煮物(かぼちゃ、なす、豚肉、しょうゆ、みりん、砂糖、だし汁)
よこの刺身(よこ、大根、ニンジン)
ゴーヤのお浸し(ゴーヤ、かつおぶし、胡麻)
お味噌汁(いりこ、小松菜、サトイモ、ねぎ)
2010年5月14日金曜日
そば米汁
そばを粉にしないで粒のまま食するのは、徳島の食文化だそうです。
そば米汁(そば米、一番だし、鶏胸肉、干しシイタケ、ニンジン、大根、しょうゆ、塩、みつば)
初かつおのたたき(かつおのたたき、おろし大根、おろししょうが、しそ、レモン、ポン酢)
いつも菜のお浸し(いつも菜、かつおぶし、しょうゆ)
2010年5月6日木曜日
鯛ごはん
鳴門鯛がたくさん上がってるようです。
お陰でスーパーでも1尾580円くらいで手に入ります。
今回はなんと半額で買っちゃいました。
土鍋で炊くにも大きすぎるので半分に切って入れましたよ。3人分でたったの2合だものね。
メニューは、
鯛めし(鯛、米、酒、昆布、塩)
みつばのお浸し(みつば、しょうゆ、鰹節)
カツオのたたき(カツオのたたき、降ろし大根、おろししょうが、ねぎ、レモン、ポン酢)
わかめのおすまし(わかめ、みつば、一番だし、しょうゆ、塩)
2010年4月19日月曜日
さばの味噌煮
さばの味噌煮(さば、しょうが、味噌、しょうゆ、砂糖、みりん,片栗粉)
ほうれん草のお浸し(ほうれん草、しょうゆ、鰹節)
イカとわけぎのヌタ(あおりイカ、わけぎ、味噌、砂糖、酢)
とり団子スープ(鶏むねミンチ、しょうが、塩、片栗粉、シイタケ、塩、しょうゆ、一番だし)
いちご
2010年4月12日月曜日
豚汁とお刺身
豚汁(だし、豚肉、白菜、ニンジン、大根、しめじ、ネギ、味噌)
みつばのお浸し(みつば、しょうゆ、鰹節)
さしみ(いか、あじ、びんよこ)
高菜漬け
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