豚3枚肉と野菜の煮物

豚3枚肉と野菜の煮物（豚三枚肉かたまり、にんじん、大根、こんにゃく、醤油、みりん、砂糖、酒、昆布）・・・3枚肉はあらかじめゆでこぼしてよく洗う
イかそうめんのサラダ（イかそうめん、キュウリ、レタス、貝割れ菜、イかそうめんのたれ、おろし生姜）

夏野菜のズッパ

夏野菜のズッパ（干しボルチーニ茸、トマトソース、ジャガイモ、トマト、なす、鶏胸肉）
豚スライスのソテー（豚スライス肉、オリーブオイル、塩、こしょう、大根おろし、ネギ、ポン酢）
キュウリとミニトマトのサラダ （キュウリ、ミニトマト、塩、こしょう、オリーブオイル、バルサミコ酢）

ゴマサバの味噌煮

マサバの味噌煮（ゴマサバ、味噌、砂糖、みりん、酒、ショウガ、しょうゆ、片栗粉）
ごま和え（すりごま、ミニトマト、キュウリ、しそ、みょうが、塩）
ごぼうの煮物（ごぼう、ジャガイモ、なすび、醤油、みりん、昆布）

地中海ドリア（我が家では地中海ピラフとよびますが・・・）

手作りトマトソースでいつもの地中海ピラフを作りましたよ。
今回は美味しいチーズをきらしていたので、思い切ってパン粉を振ってみました。香ばしくてまたこれもいい塩梅です。



地中米ピラフ（トマトソース、アサリの身の部分、アサリのスープ、白ワイン、トマト、長ねぎ、塩、砂糖、パン粉、粉チーズ、ご飯、ピーマン、にんじん、長ねぎの青い部分、オリーブオイル、塩、こしょう）野菜ピラフの上に魚介のトマトソースをのせてオーブンで焼くドリアです。
チーズサラダ（キュウリ、レタス、水菜、チーズ、オリーブオイル、こしょう、塩、バルサミコ）
ビシソワーズ（ジャガイモ、玉葱、低脂肪乳、鶏ガラスープの素）

鶏胸肉のネギロール

鶏胸肉のネギロール（鶏胸肉、長ねぎ、酒、塩、ショウガ、すりごま、すだち、酢、醤油、トマト、わかめ、豆腐、ネギ、みょうが）・・・鶏胸肉を開いて塩と酒をまぶし長ねぎをまく。長ねぎの青い部分としょうがを敷いた蒸し器に入れて20分蒸す。酢醤油とすりごまを合わせたたれで付け合わせと一緒にいただく。
味噌汁（豆腐、なす、ピーマン、味噌、いりこ）
ゆずだいこん

里芋と鶏胸ミンチの煮物

里芋と鶏胸ミンチの煮物（鶏胸肉、里芋、にんじん、昆布、みりん、砂糖、醤油）
たたき長芋の酢味噌和え（長芋、酢、砂糖、味噌、大葉）
味噌汁（サツマイモ、にんじん、いりこ、味噌、ねぎ）
枝豆
さくらんぼ

きんぴらゴボウ

お刺身（サーモン、あじ、つばす、いか）
煮物（あぶらげ、じゃがいも、にんじん、いんげん、醤油、みりん）
甘酢和え（きゅうり、みょうが、しそ、ごま、砂糖、酢）
きんぴらゴボウ（ゴボウ、にんじん、豚肉、油、砂糖、鷹の爪、醤油、みりん、ごま）
なまこ汁（なまこ、いりこだし、味噌、ねぎ）

冷やしそうめん

冷やしそうめん（そうめん、ネギ、しそ、みょうが、わさび）
野菜の揚げ浸し（かぼちゃ、おくら、なす、ショウガ、醤油、だし汁、みりん）
アサリのネギ蒸し（アサリ、ネギ）
さくらんぼ

旬のグリル

旬のグリル（鳴門鯛、新じゃが、なす、シシトウ、ミニトマト、塩、オリーブオイル、ニンニク、ケーパー）
レタススープ（レタス、にんじん、鶏ガラスープ）
桃

鰺の南蛮漬け

鰺の南蛮漬け（鰺、片栗粉、オリーブオイル、シシトウガラシ、玉葱、にんじん、酢、砂糖、みりん）
太刀魚の酢味噌和え（太刀魚、キュウリ、みょうが、酢、砂糖、味噌）
桃

ちらし寿司

ちらし寿司（ご飯、酢、砂糖、塩、昆布、干し椎茸、レンコン、ゴボウ、インゲン、にんじん、高野豆腐、ちくわ、卵）
お刺身（よこ)
味噌汁(わかめ、小松菜、いりこ、味噌）

おばあちゃんのカレーライス

白菜の重ね蒸し

白菜の重ね蒸し（白菜、豚スライス、椎茸、トマト、醤油、酒、みりん、片栗粉）
浅漬け（キュウリ、しそ、みょうが、塩）
枝豆

鶏胸肉の野菜たっぷりグリル

鶏胸肉の野菜たっぷりグリル(鶏胸肉、トマト、ジャガイモ、ピーマン、しめじ、なす、ニンニク、ハラペーニョのピクルス、塩、オリーブオイル）
キュウリのごま和え（キュウリ、しそ、塩、すりごま）

ゆで豚のごまだれあえ

ゆで豚のごまだれあえ（豚肩ロース、ニンニク、しょうが、すりごま、しょうゆ、みりん、酒、砂糖、さらし玉ねぎ）
サラダ（レタス、きゅうり、ニンジン、大根、ミニトマト、チーズ、レモン汁、オリーブオイル、塩、コショウ）
セロリスープ（セロリ、鶏がらスープの素）

ゴマサバの味噌煮

ゴマサバの味噌煮
しし唐のソテー
茄子とかぼちゃの煮物
あさりのお味噌汁
すいか

ふりかけ

我が家の常備菜。

ゆでた大根の間引き菜（小さく切ったもの）、鰹節、ごま、ちりめん、をごま油で気長に炒って、最後に醤油とみりんで味付けして、香ばしく仕上げます。

今回は娘作でした。

いわしのしそロールカツレット

いわしのしそロールカツレット
サラダ

つばすのグリルの野菜と降ろし大根のあんかけ

つばすのグリルの野菜と降ろし大根のあんかけ
たこときゅうりとわかめの酢の物
小松菜とかぼちゃのお味噌汁