iegohan: 2月 2010

2010年2月27日土曜日

カレイの煮付け（カレイ、玉葱、ショウガ、醤油、みりん）
なまこのポン酢和え（なまこ、大根おろし、ネギ、ゆず、ゆずポン酢）
お味噌汁（2番だし、豆腐、小松菜、ねぎ、味噌）

ちらし寿司（菜の花、干し椎茸、ふき、にんじん、じゃがいも、ちくわ、高野豆腐）
すまし汁（一番だし、わかめ、椎茸、水菜）

甘塩鮭のグラタン（甘塩鮭、オリーブオイル、玉葱、エリンギ、ブロッコリー、鶏ガラスープの素、片栗粉、パン粉、粉チーズ）、
サラダ（レタス、玉葱、水菜、トマト、塩、こしょう、オリーブオイル、バルサミコ）

肉団子と大根の鍋（鶏ミンチ、豚ミンチ、ショウガ、卵、砂糖、塩、醤油、ごま油、ごま、ラー油、大根、春雨、セリ、ネギ）
ごまだれ（ごま、醤油、ごま油、酒、砂糖、塩、鷹の爪）
鰯とみょうがのぬた（鰯、みょうが、ねぎ、わかめ、味噌、砂糖、酢）

ちょうど、写真の真ん中にあるサラダの取り皿は、今年成人した末っ子作。
小学校の参観日に制作した物です。
描かれているわんちゃんは、今は亡きラブラドールの翔子ちゃん。

鶏胸肉のグリル（鶏胸肉、ニンニク、クレイジーソルト、オリーブオイル）
ほうれん草のごまあえ（ほうれん草、ごま、醤油、オリーブオイル）
豚汁（一度ゆでこぼした豚三枚肉、せり、椎茸、味噌）
サラダ（トマト、キュウリ、レタス、玉葱、塩、白こしょう、オリーブオイル、バルサミコ）

がんもと根菜の煮物（がんも、にんじん、レンコン、大根、椎茸、醤油、みりん、昆布）
サワラのソテー（さわら、塩、こしょう、オリーブオイル、菜の花）
ゆず大根とキュウリ、
イカナゴのくぎにでした。

今日は、お昼に食べすぎて胃がもたれてます。

なんと、カマスの開きが、メイン？
質素です、今日の晩ご飯。

カマスの開き（カマス、おろし大根、すだち）、
ぬた（アオリイカ、わけぎ、味噌、砂糖、酢）
和風スープ（鶏胸ミンチ、ショウガ、しお、ワンタンの皮、椎茸、長ネギ、醤油、一番だし）
菜の花のおひたし（菜の花、ごま、オリーブオイル、醤油）

あさりとフレッシュトマトのパスタ
（スパゲッティ、しお、オリーブオイル、ニンニク、鷹の爪、アンチョビ、アサリの缶詰、トマト、水菜、）・・・今日のお昼ご飯でした。

しゅうまい（鶏ミンチ、豚ミンチ、長ネギ、塩、こしょう、ごま油、片栗粉、しょうゆ、ワンタンの皮）
鰺の刺身、
ごまサラダ（はくさい、にんじん、みょうが、ごま、塩）

炊き込みご飯（ベビーホタテ、ニンジン、干しシイタケ、米、もち米、ごま油、しょうゆ、酒、みりん）
重ね蒸し（白菜、ニンジン、シイタケ、豚肉、トマト、しょうゆ、酒、みりん、片栗粉）
きゅうりとゆず大根

七穀ご飯のチキンカレー(ニンニク、鷹の爪、オリーブオイル、玉葱、クミンシード、コリアンダー、トマト、鶏胸肉、カレーパウダー、塩、こしょう、ヨーグルト、パン粉、蜂蜜、ガラムマサラ）

サラダ（水菜、キュウリ、セロリ、ミニトマト、カマンベールチーズ、塩、こしょう、オリーブオイル、バルサミコ）

スパゲッティ・ペペロンティーノ、
お野菜いっぱいズッパ、
鯛のサラダ